【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】每年10月份，是大闸蟹上市的季节，市面上各种礼券也是琳琅满目。近年来，大闸蟹销售领域出现品牌繁多、质量参差不齐的情况，“菜市场”、“路边摊”、“洗澡蟹”等等用词，像抹不去的阴影影响着整个阳澄湖大闸蟹行业的声誉。环球网财经消费资讯记者也对在苏州阳澄湖大闸蟹行业内有影响力的几家企业进行了采访。
环球网财经消费资讯记者注意到，在各家大闸蟹公众号如“蟹公馆”、“蟹状元”等宣传网页上，均推出了不同价位的礼品券，经过记者采访多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前中上档价位的“蟹券”销售较好。而且均承诺，长期有效。
有12年销售记录的 “蟹公馆”，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，从其公众号页面宣传来看，大闸蟹礼盒价格从418型至4680型有二十种型号规格，优惠后价格最低的是精品型418型，优惠后价格为218元；价格最高的是至尊型4680型，折后价为2980元；粗略计算，单只价格大概在30元至300元不等。
“蟹公馆”大闸蟹的首页宣传语中写着，礼盒、礼卡展示、送礼佳品，全国冷链直达，送到家的美味，提货时间为每年9月中旬至12月31日。另外，重点附有一条“长期有效，永不作废。”
“今年因为疫情，销量有所减少，从目前销售情况来看，1580型和1980型中高档规格的销售最好，折后价为658元和988元，既可以商务送礼、又可以送员工。”
这位刚从人力资源行业转行过来做销售的“蟹公馆”销售人员黄先生在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到。对于转行的原因，黄先生谈到：“主要是此行业淡季不忙，可以多照顾家庭。另外，我之前岗位也管理过客户部，想着对于客户服务方面，可以更加提升一个层次。因此，选择了口碑不错的‘蟹公馆’品牌。”
但当问及行业产业链利润情况，黄先生表示：“行业现在很难赚钱，商家都是薄利多销，太多小品牌竞争。要说赚钱，可能是广告商吧，现在广告费一年比一年贵，不管头条（抖音）、百度、腾讯、京东、天猫等等。要展现自己的品牌，都得向广告商付款。”
对于消费者常碰到死蟹售后的问题，黄先生表示，难免在运输中造成死蟹出现，但我们负责到底，做生意本来就讲个“以诚为本、诚信为商”。
上海蟹状元企业发展有限公司“蟹状元”也有12年销售历史，在有明星的代言的宣传下，今年在蟹券市场格外亮眼。
“蟹状元”的负责人在接受环球网财经消费资讯记者采访时书面回复到，蟹状元品牌成立12年，大闸蟹卡有3对装、4对装、5对装不同规格共20种。蟹状元主营江苏高端湖蟹，目前已选5大优质湖区固城湖、高邮湖、洪泽湖、长荡湖、阳澄湖，通过严格标准的养殖标准，满足更多消费者需求。今年疫情情况好转，加上进一步的品质管控，蟹状元销售同比去年也略有提升。其中“公蟹4两+母蟹2.8两998元的卡券类型销售较好。
对于广告投放情况，该负责人表示:“明星代言广告投放确实让我们受到了更多的关注，我们希望为消费者提供更有价值的礼品，是一份值得信赖的蟹卡。可提货、足斤足两，目前市场反响认可度还是不错的。”
对于行业的建议，该负责人最后表示：“希望全行业都能做到卡券可兑换，足斤足两，确保售后。”
与此同时，环球网财经消费资讯记者也采访到了常熟市阳澄湖特种水产有限公司、江苏金爪王阳澄湖大闸蟹有限公司总经理赵凌洋，这家水产企业也成立了21年，并于2001年注册了“金爪王”商标。据赵凌洋介绍，其公司目前签约水面约2000余亩，约产阳澄湖大闸蟹240吨，在公司对品质进行筛选后，实际可用销售总重量约为150吨，年产值约为3000万。赵凌洋也谈到，目前蟹券品种众多，商家信誉层次不齐，在鉴别商家时可根据产品价格去鉴别可信程度，另外可以咨询商家提货是否需要排队，如遇需排队的请谨慎购买。对于行业来说，希望可以倡导诚信经营、加强监管机制。
对于备受市场关注的阳澄湖大闸蟹的行业规范，环球网财经消费资讯记者也采访了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办公室。据姚水生主任介绍，近年来湖区围网面积已压缩到1万6千亩，但沿湖常熟市、昆山市、相城区和工业园区的高标准改造池塘目前有七万多亩。去年阳澄湖大闸蟹获得国家农业农村部农产品地理标志认证，上述养殖面积都纳入保护范围，去年阳澄湖大闸蟹产量10260吨，今年预测能达到10940吨左右。目前销售情况良好。
目前蟹券销售已有十多年时间，且蟹券通常以各种规格和型号印制，明确产地和发货地。助推阳澄湖大闸蟹的销售，方便消费者使用。会员企业发售的当年度蟹券兑换截止时间不得早于12月底，没有兑换的继续有效，直至消费者后续兑换完毕。
受访人士一致表示，购买“蟹券”，一定要在正规商家、正规渠道购买，选择有年份、有根底的老品牌、大品牌来购买，确保安全。
临近吃蟹季“蟹票”火热开售，原价2000元“促销”只卖298元，外地蟹傍名牌五花八门
阳澄湖大闸蟹礼券套路多、提正品难
俗话说“九雌十雄”，每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候，而最受人们喜爱的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。不同于一般的螃蟹，阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能在市场上买到。
今年，苏州阳澄湖大闸蟹协会公布的“开湖”时间为9月21日。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间，但记者了解到，与之相关的“预售券”“订购券”已在电商平台上火热开售。这些券能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗？
99%阳澄湖大闸蟹都是冒牌货？
记者在淘宝上搜索“阳澄湖大闸蟹提货券”，结果显示出上百家店铺。其中，“星农联合”和“阳澄联合”的月销量均已经超万件，两家店铺的主页顶部都标注有“阳澄湖大闸蟹行业协会会员单位”。
记者发现，店铺中大闸蟹的预售价格要大大低于市场价格。以“4两的公蟹、3两的母蟹共8只”为例，两家店铺标注的原价都在2000元左右，但最终都以“促销价”298元成交。
“2017年，据全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右，差不多只有3亿元。”海淀区苏州街的阳澄湖大闸蟹直营店店长表示，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货，因此其价格会远低于市场价。
原江苏阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍说，前几年，阳澄湖大闸蟹的产量基本维持在2000吨左右，但这几年由于拆除围网、保护环境等原因，产量基本稳定在1500吨左右。
因产量有限，网上热销的各类“提蟹券”并不能保证是正品。即便是正品，“提现”时也未必有保障。
家住北京海淀黄庄的李勇是一位阳澄湖大闸蟹的忠实食客，去年，他就遭遇了“拿着预售券却提不到蟹”的尴尬。“去年8月，我在淘宝上看到有阳澄湖大闸蟹的预售券，价格合适，就买了8只蟹的提蟹券。谁料到了提蟹的日子，店家却说当年产量不足发不了货，第二年再给我发货。经过多次投诉，到了10月我才收到蟹，还有2只是死蟹。”李勇说，他现在只敢从线下实体店购买。
外地蟹穿上阳澄湖“马甲”
阳澄湖大闸蟹堪称行业内的“头牌”，但由于标准的缺失和市场对产地的盲目追求，使得山寨阳澄湖大闸蟹——“洗澡蟹”屡禁不止。
所谓“洗澡蟹”，指的是一些不法蟹农和商家在阳澄湖开湖前，将塘蟹、稻田蟹等外地蟹放入阳澄湖中“住”一段时间，有的还会用洗蟹粉给这些螃蟹“洗澡”。这些“洗澡蟹”随后便被贴上了阳澄湖大闸蟹的标签，“身价”瞬间暴涨好几倍。消费者如果购买了这种山寨阳澄湖大闸蟹，花了冤枉钱不说，还不能品尝到大闸蟹的鲜美。
“现在有的商家现在连‘洗澡’都省了，直接装箱上防伪锁扣，价格翻两三倍很正常。”一位从事阳澄湖大闸蟹销售的业内人士向记者透露。
据了解，为防止假冒、保护品牌，苏州市质监局会向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，这是检验大闸蟹是否出自阳澄湖的一个重要标志。今年的防伪锁扣预计到9月21日才会发放。然而，记者近日走访发现，北京一些水产批发市场的阳澄湖大闸蟹已经戴上了所谓的防伪锁扣。
防伪锁扣，还没真正发挥防伪功能，自己却先遭遇到被伪造的命运。记者从一家水产市场的商家处了解到，这些所谓的阳澄湖大闸蟹防伪锁扣，在网上就能买到。记者以买家身份向淘宝上一家经营此类锁扣的店铺客服人员询问得知，每个锁扣的价格仅为0.5元～1元。当记者问到锁扣价格的高低有何区别时，客服人员回复：“价格高的锁扣，我们会提供一条龙服务。即使消费者拨打锁扣上的验货电话，语音也会告诉他这是正品。”
认准品牌，理性消费
“购买阳澄湖大闸蟹或蟹券时，要有选择地购买，认准品牌，价格过于便宜很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。”苏州质量技术监督局计量处处长劳伟梁提醒消费者，大闸蟹市场鱼龙混杂，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，就不能抱有贪小便宜的心理。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员明确表示，阳澄湖大闸蟹捕捞都有统一管理，目前阳澄湖大闸蟹还未上市，市面上售卖的任何阳澄湖大闸蟹目前均为假冒。
电商平台一般都有完善的用户评论机制，购买大闸蟹时能否靠商品评论来判断真假呢？答案似乎是否定的。“有的电商会投几百万元在广告和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。如果因消费者的投诉较多而导致信誉度降低，那就重新换个招牌，继续刷销量。”上述阳澄湖大闸蟹直营店店长说。
近年来，我国多地均开始进行大量河蟹养殖，并打造区域品牌，走向全国市场。以江苏为例，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大纵湖蟹等亦逐渐进入消费者视野。一些业内人士建议，随着优质农产品供给侧改革的深入，消费者宜理性消费，多元选择，不必一味盲目跟风。
本报记者周怿