前言
本期打算做一个合集，主要是测评一些日常比较常用的家用小电器，一些日常大家会用到或者是不会用到的小家电，其中包括厨电和日常的生活用品类，厨电的专栏也一直在做，厨房是小家电的重灾区，一些日常用得到和用不到的小家电都在评测范围之内，种草的同时也拔草，给冲动消费的你灭灭火，给犹豫不决的你加加油，可能不专业但是很真实。
煮蛋器有必要吗
有人可能会说煮鸡蛋而已，电磁炉，烧水壶都可以煮鸡蛋，有必要专门买一个器具煮鸡蛋嘛？这涉及到了煮蛋器的本质了，煮蛋器有必要吗？煮蛋器是智商税吗？买煮蛋器真的有必要吗？
先来探探煮蛋器是什么？刚开始我也狭隘的以为煮蛋器是煮鸡蛋的器皿，后来我发现真的是煮鸡蛋的器皿，另外还可以蒸鸡蛋羹，或者有什么其他作用目前还没有发觉出来，双皮奶能不囊做呢？尚不得知，反正目前的功能仅限于此。
要说煮蛋器有必要吗？是不是单纯的智商税，我倒是觉得可从以下两个方面说说：
1、 吃水煮蛋的频次和数量
水煮蛋多应用于早餐，随着人们生活水平的提升，早餐吃鸡蛋、牛奶屡见不鲜，膳食均衡不再只是说说而已，更何况，水煮蛋还是有名的减脂餐，便宜还实用的那种，继刘畊宏女孩之后再度掀起减脂减肥风潮，正所谓“管住嘴、迈开腿”，比起迈开腿来说，更多的人实行的是管住嘴的操作。
在披荆斩棘的哥哥节目中，吴建豪就曾说过“你以为我天天吃牛排么，不，是水煮蛋，烫西兰花、烫鸡胸肉”，哈哈哈，论男明星的身材管理有多强！
吃水煮蛋的次数决定着煮蛋器的必要程度，像是每天都要靠水煮蛋为生的人来讲，烫西蓝花、熟煮蛋天天都吃，吃的频率高，对使用频率的考量会直接影响我买小家电的预算，高频使用相当于提升了性价比。一款不错的小家电会提升日常的幸福指数，使用频率高的产品自然能摘掉智商税的名号了。
2、 是否能精准掌控水煮蛋的时间
我发现，煮蛋器的一大特点就是能精准的控住时间，通过时间的控制来你想吃的水煮蛋的类型，从温泉蛋到溏心蛋再到全熟的蛋之间反复横跳，其中溏心蛋恐怕是大多数人的最爱，我个人也喜欢吃溏心蛋，如果不用煮蛋器的话，每次能不能吃到溏心蛋完全看运气，时间把控不好就很容易变成全熟的蛋，这样一看，还是用专业的器具干专业的事最合适。
正所谓术业有专攻，在煮蛋器这样的途单一且功能朴素的小家电还颇受欢迎，研究了一下发现它的功能已经很明确、很聚焦，直截了当的设计目的，大大降低了消费者的使用门槛。专业且单一化的功能让手残党照样得心应手。
小熊（Bear）煮蛋器
单层的一款小熊煮蛋器吸引了我的注意，小熊家电在小家电领域很厉害，风靡一时，几乎涉及各个小家电领域，小熊家电的外观也超级吸引人，可爱且多样化，品质方面也得以保障，价格也挺公道的，大几十就可以，这次就来测试一下小熊煮蛋器吧！
外观设计真的很简单，分为上下两个部分，上面是个盖子，下面是放鸡蛋的托盘，整个设计可以说是相当的简单，一看一学就会用了，简单粗暴！加热时也不会散发劣质塑料味。
操作非常简单，自动断电煮蛋器，很方便的煮蛋器。把蛋放进去，打开电源就不用管了，煮好了自动断电，等着吃就行了，基本上6分钟左右可以煮好，一次可以煮5个蛋，还能蒸鸡蛋羹！而且省水，好控制。
设计的特别人性化，盖子的小把手是硅胶材质，不会烫手，蒸熟后自动断电，不用担心干烧，特别安全，老人和孩子都能用，大大降低了学习成本。
小结：介绍到现在大家也能看看出来了，煮蛋器就是一款用电加热的器皿，功能非常的单一且朴素，正是这样专一的功能所以价格也不是很贵，非常的实用，基本上就是煮鸡蛋这一个功能，对了，还能蒸鸡蛋羹，这样的一款小家电在没用之前是排在黑榜的，用了之后真香，妥妥的红榜，对水煮蛋情有独钟的人士可以试试看！我个人还是很看好的！
煮鸡蛋，教你5个技巧，鸡蛋鲜嫩营养，不破壳好剥壳，真实用
可能很多人早餐都吃煮鸡蛋，认为煮鸡蛋是很简单的，就是把鸡蛋放进水里煮熟吗，定好时间就行了。这种方法不能算错，但也不全对，有几个关键点被忽略了。
为什么有些人煮鸡蛋经常破壳？煮好的鸡蛋不好剥壳？都是没掌握正确的方法。下面我就和大家说说如何煮鸡蛋，就算你天天煮鸡蛋，也建议看一下，保证鸡蛋鲜嫩营养，不破壳好剥壳。
煮鸡蛋看似简单，也是处处有技巧，大家注意牢记下面这5点，再也不用为煮鸡蛋发愁了。
【煮鸡蛋的技巧】
1、鸡蛋要新鲜
新鲜的鸡蛋，蛋黄在正中间，蛋清也比较黏稠，营养价值也相应很高，煮好后口感才鲜嫩。如果不新鲜的鸡蛋，蛋清会变稀，营养降低，煮出来口感也发硬。如果是变质的鸡蛋，煮了就是臭蛋。
鸡蛋新不新鲜，一个看表面有没有白色物质，另一个是摇一摇听有没有声音，有白色物质，没声音的鸡蛋很新鲜。
2、用盐水浸泡
鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。盐水能消毒杀菌，还能加速蛋白质凝固，这样鸡蛋就不容易破了。
3、用冷水开始煮
煮鸡蛋用什么水煮？冷水、开水都可以，但为什么建议用冷水呢？因为冷水下锅，鸡蛋不会翻滚，就不担心破壳了，随着水温升高，蛋清凝固，就不会漏出了。而开水下锅，鸡蛋会立刻随沸水翻滚，碰撞锅壁的过程中就会产生裂缝，温度升高就会撑破了。
而且冷水下锅，鸡蛋受热比较均匀，口感更加鲜嫩。如果开水下锅，蛋清煮熟了，蛋黄还没熟，等蛋黄熟了，蛋白已经煮老了。
4、加盐、白醋
鸡蛋下锅后，加入2样调料，就是食盐、白醋，食盐能让鸡蛋入底味，还能让鸡蛋更快凝固。而白醋是酸性物质，可以和蛋壳上的碳酸钙发生反应，让蛋壳变软，弹性变强，煮的时候不会撞破了。而且加了食盐、白醋，煮出来的鸡蛋更加鲜嫩。
5、煮熟后用冷水浸泡
煮鸡蛋，很多人都买了煮蛋器，一般都是煮8~10分钟左右，这个口感是最好的，我平时煮8分钟，蛋黄刚刚凝固，特别嫩。鸡蛋煮熟后捞出，立刻放进冷水里浸泡2分钟，为啥呢？
一个是鸡蛋太烫了，直接剥肯定烫手，用冷水降温。另一个是热鸡蛋泡冷水，根据热胀冷缩原理，坚硬的蛋壳无法回缩，而有弹性的鸡蛋会回缩，就和蛋壳分离了，这样鸡蛋就非常好剥，磕破后直接一抠就掉了。
是不是才知道，原来煮鸡蛋还有这么多讲究，并不是直接用水煮那么简单吧。喜欢吃煮鸡蛋的朋友快收藏起来，别再做错了。
【温馨提示】
不要食用没煮熟的鸡蛋，因为鸡蛋含有多种细菌，包括沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这些都是致病菌，只有彻底煮熟才能被消灭，没煮熟的话就可能感染，因此腹痛、腹泻等情况，所以溏心鸡蛋以后别吃了。
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