鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型，产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，其干茶条索乌褐有光泽，汤色橙黄明亮，其次香气上具有甜香、兰花香、栀子花香、奶香交织的特点，同时也具有独特山韵味，耐泡程度亦比较高。
与大多数优质的凤凰单丛相似，高品质的“鸭屎香”茶品，条索乌褐有光泽；冲泡后汤色橙黄明亮，凸显自然的甜香、兰花香、栀子花香，奶香交织，到最后出现隐约的杏仁香，棕叶香，木质香等，浓郁持久；滋味浓厚，回甘生津，老丛更是会随着冲泡而持续的甘甜；独特山韵味，耐泡，饮后更是齿颊余香，余韵十足。
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强化项目推进。坚持远近结合、量力而行，围绕功能镇区建设“七补齐”，认真梳理建立项目库，11个乡镇功能镇区建设项目总投资5.6亿元，实施项目200个，计划分两批实施。其中，第一批投资2.3亿元，实施邹岗、丰山、周巷、小河、小悟5个东部乡镇功能镇区建设项目84个；第二批投资3.3亿元，实施王店、卫店、白沙、花西、季店、陡山6个西部乡镇功能镇区建设项目116个。目前，第一批邹岗、周巷、丰山3个乡镇正在加快推进建设，小河、小悟两个乡镇正在进行工程设计，即将动工。
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