8月15日，浙江五芳斋实业股份有限公司（以下简称“五芳斋”）发布首次公开发行股票招股意向书。之前，证监会官网发文称，已核准浙江五芳斋实业股份有限公司首次公开发行股票的批复。
钱江晚报·小时新闻记者 孙燕 通讯员 余法
而在新消费品牌不断涌现的今天，老字号们的生存处境受到了巨大的挤压，以粽子为主业的淘宝网五芳斋亦如是。为了打动Z时代为主的新一代年轻人，五芳斋也花了不少功夫：先是与喜茶、盒马鲜生、王者荣耀、王老吉、乐事、五菱等知名品牌跨界联名，其中也不乏有迪士尼、漫威等大IP。今年，五芳斋更是推出了旗下首位虚拟艺人——五糯糯，并将其带到了直播间，
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还记得2020年中秋五芳斋的“古早味”纪录片《走近科学，走近月饼》吗？
但有业内人士表示，粽子是一个门槛极低、极度分散的市场，并存在明显的季节性特征。事实上，近年来北京稻香村、思念食品、知味观、三全食品等品牌已对五芳斋形成了一定的冲击。
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上市后的老字号，有的成为巨擘；有的黯然退市；还有的风光一时、沉寂良久……你方唱罢我登场，上市并非起死回生的良药、也非终点。
没人能够保证：“出圈”即可开启新增长。五芳斋是否借力后浪营销重获新生，还有待时间进一步检验。
实际上，五芳斋IPO之路并不顺畅。早在2019年五芳斋便已经启动了IPO，但一直未能往前推进，期间更是连续三次更换上市辅导机构。直到去年6月端午前，五芳斋才终于完成递交A股IPO招股书。
2001-2004年间，五芳斋曾发生过多次股权转让，以厉建平为核心力量的厉氏家族正式登场。近20年发展后，厉建平现持有五芳斋20%的股份，持有相同股份的是五芳斋公司董事兼总审计师——厉昊嘉。二人合计持有五芳斋集团40%的股份，并通过五芳斋集团间接持有五芳斋实业50.06%的股份，为五芳斋集团实际控制人。
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事实上，截止2021年6月30日，五芳斋的直营门店数为173家，同比减少18家。
85后儿子联手：一年卖4亿只粽子
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硬币的另一面，作为能够有效冲破地域限制的电商模式，自然成为五芳斋发力重心。
粽子市场内卷，并非简单的咸甜之争，而是早起蔓延至资本市场。
有人质疑，“中华老字号讲究传承，要师出有门，你并非学徒出身，连包粽子都不会，又如何执掌五芳斋？”对此，厉建平曾回应：“五芳斋虽然是老字号，但它已不是传统意义上的老字号作坊。领导一个作坊，跟领导一家现代化的企业集团是两个概念。前者靠师傅传、帮、带，后者需要现代化的企业经营理念和管理体制。”
走，去“粽子一哥”五芳斋买月饼！
五芳斋董事长厉建平曾在2018年接受财经杂志《金融世界》采访时称，2008年五芳斋聘请咨询公司调研，中国的粽子市场在30亿，五芳斋已经占据了25%的份额。
透过这个IPO，我们能看到什么？
中新经纬8月31日电 “粽子第一股”五芳斋31日登陆A股，发行价为34.32元/股。该股早盘高开19.99%后继续冲高，目前报49.42元/股，涨幅扩大至44%，公司最新市值报50亿元。
超2.5亿只粽子外包生产
业绩方面，五芳斋招股书显示，2019年至2021年期间(下简称“报告期内”)，五芳斋实现营收25.07亿元、24.21亿元、28.92亿元，净利润分别为1.64亿元、1.42亿元、1.94亿元。
粽子产品是五芳斋最主要的收入来源，报告期内，该公司粽子产量合计4.11亿只、3.63亿只、4.52亿只，粽子系列营收占比分别为67.74%、70.77%、73.06%。另外，五芳斋月饼系列、餐食系列、蛋制品及其他各占营收比约10%。
报告期内，五芳斋粽子产品第一季度产能利用率分别为106.44%、23.75%(2020年一季度新冠疫情影响，产能利用率下降)、115.03%(以烧煮产量测算)，第二季度产能利用率分别为，213.15%、190.07%、117.81%(以烧煮产量测算)。在第三季度，五芳斋粽子产能利用率大幅下降至大约10%的水平，第四季度同样保持低位在约15%的水平。
产能季节性分化明显也导致五芳斋报告期内有超过2.5亿只粽子由委托加工厂生产，其中2019年委托加工产量为5505.17万只、2020年有9088.12万只、2021年有11040.05万只。粽子的委托加工厂商主要为禾风食品(注册资本2600万元)、粮午斋(注册资本2050万元)、振华乳业(注册资本1500万元)和寿哈食品(注册资本500万元)。
上游方面，五芳斋主要原材料包括猪肉等。早在2016年，厉建平父子旗下的远洋装饰就以34.04元/股的价格向主营猪肉产品的双汇发展转让其持有的100万股五芳斋股份。招股书显示，双汇发展目前是五芳斋第八大股东，持股比例为1.9852%。
五芳斋的第二大股东星河数码(国有股东)持有公司1811.25万股，持股比例为23.97%。而此前持有这部分股权的是沪宁高速。2020年4月21日，因集团内部业务整合，沪宁高速将其所持有1811.25万股发行人股份以23.16元/股的价格转让予星河数码。
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