前几天的馅料大家可都还喜欢吗！今天继续更新馅料，今天主要是这两天大家私信留言的一些口味，希望朋友们可以用得到。
金沙奶黄月饼馅
2001年8月，王定国夫妇带着打工积蓄的3000多元钱回渝，来到当时的朝天门批发市场，跟着姐姐学做生意。“当时正是中秋节前，批发月饼的旺季。”王定国回忆，“我们就拿3000元钱当本钱，跟着姐姐到朝天门广场下面刚刚开辟的汇龙商场，做月饼批发生意。汇龙商场是当时学田湾小食品市场搬迁，一部分经营户抱团组建成立的，生意渠道多，来买货的客户也多、人气很足，生意好做。一个月的月饼生意做下来，月底一结账，赚了1万多元，相当于在广东打工一年的收入！”
除了五仁月饼打了个翻身仗之外，莲蓉蛋黄口味的月饼销量占比最高达到14%，而通过销量环比增长的数据来看，今年购买月饼的用户回归传统口味，像枣泥、豆沙、什锦销量环比增长均超过300%。
（哈根达斯中秋月饼）
尝到甜头的王定国夫妇决定留在朝天门汇龙商场做生意，但月饼是季节性商品，中秋一过，商场里就再也找不到踪影。夫妻俩看到市场里卖喜糖的商铺不少，而且家家生意都不错，于是决定卖喜糖。“我们在汇龙商场租了一个铺子做喜糖生意，从生疏到熟悉，从卖散客到拥有自己的客户和供货渠道，一路走来其实都是在享受改革开放的红利，百姓生活收入不断提高，结婚置办喜糖、喜礼越来越舍得花钱，我们的生意也越来越好。”
好啦，现在赶紧来看看网址改变后，网站有没有什么区别吧！
王定国还告诉记者，吃糖的场合和吃糖的习惯这些年来也变化不小。王定国回忆说，2001他们才做糖果生意那时候，到商场来买糖的市民，除了办喜事外，平时挑几斤带回家吃的也不少，那时候各种零食品种没现在多，很多人喜欢平时吃几颗糖。所以商场的糖果柜台前，随时随地都人来人往，除了喜糖外，买零售糖果的客人也很多；而现在，大家接触的各种甜食的选择很多，加上减肥健身潮流，平时喜欢吃糖果的人越来越少，到市场来采购糖果的，几乎都是以结婚、办寿等为主的“喜糖”，零售买糖的客人很少。而采购的高峰除了平时的周末之外，五一、国庆、元旦、春节等重大节假日结婚高峰前，集中采购的人特别多，这些重要的时间节点前半个月到1个月，他们都要准备好大量的畅销喜糖，供办喜事的顾客采购。
发表下今年的中秋感言：
主要是当下的消费者对于健康越来越关注，“减糖”风潮也越来越盛，在这一趋势之下，他们对食品饮料的要求发生了明显变化。而就巧克力而言，一直以来给人的印象可能还离不开“甜”，放在以前虽然还很受欢迎，但是到了现在反而会因为“甜腻”减少了需求。
口感 ⭐⭐⭐
这个馅儿我觉得做面包用肯定也特别棒，不甜不腻特别香，如果没有蔓越莓干换成其他果干也可以的。
（火腿月饼）
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15然后扶着圆球把模具倒扣在不沾烤盘里，如果没有不沾烤盘就在普通烤盘里垫上油布，用左手按压住月饼模具的底盘，然后右手按压模具的把手往下按，按到按不动了稍微定2秒钟就松手，再轻轻的移开模具即可。
都是当天非常热销的产品，偶尔逛逛，真的有收货，反正不买也享受下YY的快感嘛~哈哈~
中商产业研究院
喜欢猎奇的小伙伴们一定不能错过狗屎这个月饼！一盒里面一共有四种口味，红豆+韭菜+莲蓉+咖喱，除了韭菜味的让人接受不了一点，其他都还在接受范围之内。红豆月饼有点齁甜齁甜的，莲蓉月饼的月饼皮有点糙，厚实了点，咖喱月饼就是一股很浓的咖喱味。这款月饼，味道不是重点，造型够出众就行了。毕竟任何事着急也没用，还是吃口屎冷静一下吧。
“刚来的时候我们只租了一个铺位，这里客流量大，又是婚庆用品的集散地，加上我们诚信经营，利润看得比较低，后来就慢慢发展为一层楼5个铺位，商场里卖喜糖的同行现在都是80后打主力，象我们这样从朝天门汇龙商场搬过来的老经营户已经很少了，我们经历、经验多一点，所以大家就开玩笑，叫我们“喜糖大王”。”
(反正到现在我们家买什么月饼还没定下来……)
“喜糖的变化首先体现在品种的变迁上。”王定国告诉上游新闻记者：十几二十年前，最畅销的喜糖品种主要有酥心糖、椰子糖、喔喔奶糖，好一点的就是大白兔和阿尔卑斯；而现在的喜糖主要以高档的巧克力打主力，费列罗、德芙、好时、吉百利……
NO.1 神烦狗屎月饼
NO.2 腐乳月饼
NO.3 鲜肉+十三香小龙虾月饼
NO.4 德芙巧克力月饼
NO.5 奶黄流心月饼
夹心控了解一下！一盒里面有三种口味，第一种奶黄味十足的流沙，甘沙的咸蛋黄，甜而不腻，入口香滑。第二种满满的榴莲汁水，性价比十分高。第三种香甜可口的巧克力带给舌尖的冲击感，享受着它带给人的愉悦！
最大的变化还是喜糖的包装和内容，“喜糖大王”王定国说：以前喜糖的“标配”一般都是十多颗糖果加一包喜烟，用小塑料袋一装就行了，十分简陋。而现在一般新人都选用漂亮精致的喜糖盒，他铺子里展示的喜糖盒样式就有上千种，而且还能“私人订制”个性化喜糖盒；除了包装的变化外，喜糖盒里装的内容也越来越丰富，除了喜糖之外，现在新人都流行在喜糖盒里放喜茶、喜蜜、喜饼、喜酒……而放香烟的却越来越少。
1.咸蛋黄7个表面喷少许白酒，隔水蒸熟，或者烤箱烤熟。
2.料理机中倒入淡奶油70g、牛奶80g、鸡蛋3个、细砂糖80g、咸蛋黄，搅打成细腻没有颗粒的蛋液。
3.倒在盆中，再放入面粉75g、奶粉30g、玉米淀粉35g搅拌至无干粉，顺滑的状态。
4.过筛倒入不粘锅中，放入黄油45g，保持小火，不停的搅拌。
5.整体抱团，炒干一些，看起来沙沙软软的感觉即可。
1.原味巧克力，德芙就可以了，2条共86g，切成小块备用。
2.盆中鸡蛋2个，加入细砂糖40g打匀。
3.加入牛奶60g搅拌均匀。
4.加入中筋面粉25g、澄粉25g、可可粉5g，搅拌均匀，细腻。
5.找一个大锅烧水，保持中小火，让其保持一定的热度。
6.蛋液盆中放入巧克力，再放入热水中，隔水不停的搅拌，浓稠后换成刮刀搅拌。特别要说一下，盆子有一定温度，最好用一个湿润的布垫着些。
7.整体成型后，盖上保鲜膜冷藏备用。
1.椰蓉加一些蔓越莓味道更好，蔓越莓最好提前清洗后再晾干，表面还是有些脏的，另外需要切碎一点，颗粒太大口感不好。
2.糯米粉50g在无水无油的锅中翻炒至变黄，出香味，待用。
3.黄油100g在室温中融化，放入糖粉90g，搅打均匀。
4.打入2个鸡蛋，继续搅打均匀。
5.加入糯米粉、奶粉65g、椰蓉200g、蔓越莓果干少许，用刮刀翻拌均匀，刮成团。如果过于干的话，可以少加30g左右的椰浆或者牛奶，只要成团就好，千万别太湿润了。
6.盖上保鲜膜，冷藏1个小时，充分融合就可以用了。
1.红豆500g，提前浸泡一晚。
2.用高压锅煮15分钟，煮烂。
3.趁热放入白砂糖180g，然后倒入料理机打成泥。
4.整体倒入不粘锅中，保持中小火，不停的翻炒。
5.花生油160g，分三次加入，每次要翻炒到吸干油脂再加第二次。
6.炒到没有什么水分、成型的状态即可。
1.干红枣500g，洗净后放入清水煮开，煮软。
2.用吸管把枣核戳出来，继续煮至红枣软烂（用勺子或者筷子可以压成泥的程度），然后分次用筛子过滤出果肉，再用料理机打细腻。枣皮直接扔掉就好了，枣皮不是不能吃，只是影响口感，如果觉得无所谓的话就直接连皮带肉搅打成果泥也行。
3.无水无油的锅中，倒入25g糯米粉，炒出香味，微微发黄后待用。
4.玉米油40g和炒熟的糯米粉分成三份。
5.枣泥倒入不粘锅中，分三次加入玉米油和糯米粉，每一次要炒到油都吸收了再加第二次。
5.最后加入麦芽糖，麦芽糖的甜度就根据自己的喜好添加，其实枣泥的不加糖也不错，看个人吧。
6.直到枣泥都炒不动，用勺子可以整坨都能拎起来不掉的程度就可以了。
1.黄油70g，奶酪120g，软化后用打蛋器打至顺滑。
2.加入榴莲肉450-500g，绵白糖80g（可以根据自己喜好来调整），继续搅拌至榴莲肉细腻无大块。
3.加入牛奶300g、炼乳20g、玉米淀粉150g，吉士粉10g（可不加，加入的话更粘滑，颜色更艳丽），搅拌至无颗粒的粘稠液体。
4.蒸锅隔水蒸，每5分钟需要打开盖子搅拌，直到没有液体，类似牙膏的粘稠状态。
5.整体倒入不粘锅，保持小火不停翻炒。
6.待整体抱团成金黄色，放凉后盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时左右即可。