以前妈妈家隔壁住着一位山东阿姨，她经常做面食，还常常送给我们吃，在我印象当中，她烙的葱油饼最好吃，又香又酥，还丝丝分明，每次她送过来，我们家从来都不客气地全部收下，而且眨眼的功夫被我们几个抢着吃完，真的是太好吃了。后来我们就让妈妈给我们做，但老妈做出来的是煎饼，没有那阿姨做的酥脆有层次，所以我对这饼一直念念不忘，只是面点对我们南方人来说，实在是有点难度，不会像北方人那样做起来得心应手。
自从我喜欢上美食之后，我就尝试着自已去做这个印象中的美味，在看了美食圈的小伙伴们的做法后，终于做出了这个印象中最好吃的烙饼，口感和隔壁的阿姨做的一样，又酥又香还丝丝分明，这个让我念念不忘的烙饼，用的是半烫面的方法揉的面，入口松软，外酥里嫩，用这方法做烙饼后，孩子早餐老让我给他做，每次做都像我们小时候那样一下子全部都吃完了，下面我就把这个烫面葱香烙饼的方法分享给大家，我们一起来看看具体的做法吧！
【烫面葱香手抓饼】
材料：面粉250克，开水120克，冷水80克，油适量，香葱碎适量
油酥：面粉25克，植物油30克，盐3克，
做法：1、准备好材料后，把面粉放入盆中，倒入开水，用筷子搅成絮状。
2、再加入冷水继续搅成无干粉的面团，手沾油揉成团。
3、然后盖上保鲜膜饧30分钟左右，一定要盖上，不然表面的皮会风干。
4、在饧面的时候，来准备油酥，把油酥面粉加盐放在碗了，植物油加热，慢慢倒入面粉中搅成糊状，待用。
5、等面饧好后，手沾点油，把饧好的面团揉成光滑的面团，擀成长方形的面片。
6、然后在面片上抹上一层油酥，再适量撒上葱花，葱花可以随自已喜欢放多放少。
7、然后把面片3折，用擀面杖稍稍擀薄。
8、用刀把面皮切成均匀的9条，把三条一组盘成圆饼。
9、然后再把盘好的圆饼按扁，用擀面杖擀薄。
10、锅中倒入适量油，把面饼放入，转小火煎至两面都呈金黄色，然后用铲子铲松即可吃了。
【小贴士】：用开水和面，并不是全部用沸水，而是依所做的饼的软硬度，酌量掺入部分的冷水，来保持韧性。
基本情况简介
实施方类别：影音设计师
案例类别：定制影院
位置及周边概括性描述：北京香江花园别墅位于北京东北方，项目建设用地33公顷，绿化用地134公顷。447幢欧式豪华别墅是一个低密度高绿化的大型住宅项目。
资金投入：24万元（含声学装修）
空间信息：占地面积29㎡（长6.4米×宽4.59米×高2.98米）
用户使用需求：影音室除了满足家人的日常娱乐之外，其音质和画质也需要达到较为专业的水平以满足业主平时观影和娱乐的需要。虽然业主平时工作非常繁忙，而且经常要出国陪孩子，但是对于影院的建设还是花了大量的心思，查阅了许多有关家庭影院方面的资料，也对国内的影音公司有了大致了解。回国后他们一起多次到米迪尔进行了大量的沟通和咨询，最终决定交给米迪尔。
设计师：廖海军，从业17年，THX认证工程师，清华大学建筑声学模拟软件与测量认证工程师。
设计/施工公司：北京米迪尔科技有限公司
器材列表
主音箱：ELAC（意力）WS1465
环绕：ELAC（意力）WS1445
全景声：ci1010
低音炮：EARTHQUAKE（大地震）MKIV-12
投影：Optoma（奥图码）HNF7505
幕布：XY Max4K 150英寸
功放：DENON（天龙）AVR-X6400H
卡拉OK音箱：TRS KF-12+
功放：TRS LA600
点歌机：雷客云十二puls（3T）
播放器：海美迪4K播放器H10
智能：Control4
影院构建过程，声学/光学处理、智能应用及特别设计项目难点
此次项目的影音室不同于寻常影音室，它是不在地下，而是在别墅的二楼，占地面积29平方米。米迪尔在整个影音室设计之初就确立了影院系统和卡拉OK系统的搭建方案，以THX、HAA的影院标准为导向，把设计交接及现场核对、声学处理、现场灯光、专业布线等内容严格落实。
因其后墙位置有大块玻璃窗户，为声学设计增加了难度。结合房间位置和形状的特殊性，米迪尔设计师先对影音室进行了设备摆放设计与建模（一共出具了“内部结构图”、“设备定位图”、“声场示意图”、“视频定位图”、“扬声器角度分析图”、“观影水平视角分析图”、“全景声声场分析图”、“反射点位分析图”、“低频驻波分析图”等多套图纸）。与业主对图纸进行沟通并获得认可后。米迪尔的声学技术师又对房间做了充分的声学模拟，并进行分析，在结合专业声学设计的基础上，贯穿了装饰设计的风格，也体现出休闲的家庭娱乐氛围与专业的影院模式。
设计师结合影音室的条件，向业主提供了拥有将近100年悠久制造历史的著名音箱–德国意力（ELAC），也是音箱史上最古老的音箱品牌之一。ELAC音箱最出名的是高音靓，分析力高、声场逼真、声音高速爽劲不拖尾。整个影院遵循了THX的标准全力来打造。业主不喜欢视听空间的音箱摆在外面占用太多空间，觉得那样影响空间的整体美感，也考虑到后墙有玻璃窗户的存在和为了减少面积的损失，所以中置音箱和主扩音箱采用嵌入式安装。
中置音箱和主扩音箱使用的是ELAC WS 1465系列，该款音箱为高级定制安装极致家庭影院打造而成。超薄的音箱箱身，仅有9.8公分，嵌到墙体里面，不会影响太多的房屋面积。2.5音路,低音反射式，提供了良好的低音下潜，50Hz–30kHz的频响范围让它可以满足私人影院的要求，无论是要把它放在在家中的客厅，抑或是独立视听室设置成环绕声道或是Dolby Atmos所需要的天空声道，都可以完全胜任。
环绕同样采用嵌入式安装，节省了空间，不破坏空间整体美感。WS1465与WS1445相得益彰，使影院的音质与画质感受达到极致。不管是观看战争片时子弹从耳边呼啸而过，还是文艺片里娓娓道来的旁白，都使观影者身临其境。
此套影音系统采用了天龙AVR X6400H旗舰合并式功放，它具有澎湃的高电流输出和大动态驱动力，专门针对采用大型落地式音箱、双低音炮和吸顶式音箱组成的7.2.4声道家庭影院特别设计，使其成为推动多维度家庭影院设备的强劲利器。饱满的声音通过接收机准确的还原，让观众仿佛身临其境，进入电影导演创造的另一个世界。AVR X6400H还可以利用有线或无线方式进行多区域数字/模拟音频扩展，与2区HDMI扩展功能一起将声音传送至家中的每一个角落。
对于视频系统的构建，米迪尔力求呈现一个完美的画面来显示4K超高清的画质水准。投影方面，我们为业主推荐了Optoma HNF7505家用投影机，首先这款机器运行时噪音很低，使观影环境安静舒适。作为4K家用投影机，其最大特点是具有4K功能，可以将普通片源的分辨率翻倍达到3840×2160—即4K原生标准Ultra HD分辨率，解决了目前4k片源少的问题，再结合Optoma HDR高动态范围技术，为画面带来更好的亮暗对比，呈现出更加自然，真实、鲜艳的画面。
Optoma绚丽的色彩表现加上150寸XY幕布的高清透声效果，使得视觉方面的效果达到极致，影院视频表现清晰明亮、色彩真实还原令画面更鲜艳生动，清晰展示完美纯平的高清视觉，观影时课强烈感受黑位时的高度对比。通过使用ISF视频工具认真调整屏幕效果，最终成功在画面上得到了最深的暗部细节以及满意的高光峰值。让整个影院声色俱厉，忠实再现电影魅力。
设计与调试心得电影测试
在电影测试环节，播放了《狂怒》中坦克对战的片段，由远及近呼啸而来的破甲弹，迎面而来充满力量的瞬间冲击，快速而直接的劲道，低频滚滚而来。播放《变形金刚.最后的骑士》擎天柱与威震天打斗的片段时，钢铁沉稳有力的碰撞，擎天柱低沉又富有颗粒感的嗓音，从四面八方包围而来，让人仿佛置身于打斗现场。
音乐测试
在音乐测试环节，播放了贝多芬的第五交响乐（命运交响曲）。开头低沉有力的弦类乐器演奏，透过ELAC音箱直击人心，弦弦掩抑，仿佛能感受被压迫的人们渴望站起来的迫切欲望。而后慢慢过渡到轻快上扬的单簧管演奏，乐声丝丝入扣。整个测试过程，ELAC展示出了应有的实力，表现出来的音乐富有层次，或压抑、或沉重、或轻盈。不论是大提琴的沉稳柔和，还是短笛的清脆明亮，将命运交响曲强烈的艺术感染力表现的淋漓尽致。
为了客户便于操作，利用Control4智能控制系统对影院设备进行整合，提高了调整灯光、播放影片的便捷程度，客户可以在自己的移动终端（如iPad\iPhone等）自定义的交互界面上方便直观的操作更换影片、调节声音、画面质感等个性操作。而且也进一步消除了收纳遥控器的烦恼，真正做到纯粹的电影观影体验，真正享受舒适与便捷的娱乐生活。
整体风格与效果
“君子以言有物，而行有恒”。在项目完工交付后，客户给予了这样的评价。米迪尔用专业的影院水准赢得了客户的信任，也用过硬的产品品质和专业的安装调试做到了最初承诺给客户的效果。
※ 致读者：影音CN所刊案例均为设计师投稿。为保障原作者权益，减少盗图纠纷，案例版面图片均已加水印处理。由此可能影响读者的阅读，特表歉意。